面对现在的污染,我们应只购买有机食品吗?
目前有机食品对健康益处的研究好坏参半。非营利环境工作组织指出,传统的食物生产过程含有对人体不良影响的农药残留,特别是对儿童和婴儿,会造成荷尔蒙和神经系统受损,并且增加罹患癌症的风险。
如果钱对你而言不是问题,那你就放手去买吧! 目前有机食品对健康益处的研究好坏参半。非营利环境工作组织指出,传统的食物生产过程含有对人体不良影响的农药残留,特别是对儿童和婴儿,会造成荷尔蒙和神经系统受损,并且增加罹患癌症的风险。其他专家则指出,目前没有明显的证据显示有机食品比较健康,然而重点很简单,那就是鼓励人们多多食用蔬菜和水果。 毕竟,买不买有机食品是个人的选择。不过,如果可以去皮的食物,例如酪梨,通常就买传统的。而且,在吃之前,一定要清洗所有的食物,即使是那些标示「已清洗过」的有机食品。 ■重点:根据环境工作组织(EWG)的一项主要分析指出,以下“十二大肮脏”的食物你可以考虑购买有机产品,因为在测试中,它们平均的农药残留最高: ✽最严重 1.桃子✽ 2.苹果✽ 3.青椒类✽ 4.芹菜 5.油桃 6.草莓 7.樱桃 8.羽衣甘蓝 9.莴苣 10.葡萄(进口的) 11.胡萝卜 12.西洋梨 以下则是“十五大干净”(农药残留最低)的食品,你无需购买有机的产品。环境工作组织分析这些食品平均残留的农药最少,所以,如果你是精打细算一族,那么以下的食品你可以考虑购买一般的即可: ✽最佳 1.洋葱✽ 2.酪梨✽ 3.甜玉米✽ 4.凤梨 5.芒果 6.芦笋 7.甜豆 8.奇异果 9.甘蓝 10.茄子 11.木瓜 12.西瓜 13.绿色花椰菜 14.蕃茄 15.地瓜
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